家庭版肉夹馍的做法视频
肉夹馍是中国传统的小吃之一，深受人们喜爱。现在，我们为大家带来家庭版肉夹馍的做法视频，让您在家也能轻松制作美味的肉夹馍。
扣肉的制作方法
扣肉是肉夹馍的主要配料之一，下面是扣肉的制作方法：
- 准备好五花肉，将其放入开水中焯水，去除血水和杂质。
- 将焯水后的五花肉切成长条状，放入锅中煮熟。
- 将煮熟的五花肉取出，晾凉后切成薄片。
- 在薄片上撒上盐、胡椒粉、五香粉等调料，腌制10分钟。
- 将腌制好的五花肉放入锅中，加入适量的酱油、料酒、糖、姜片、葱段等调料，用小火炖煮1-2小时。
- 将炖好的扣肉取出，晾凉后切成薄片即可。
肉夹馍的制作方法
下面是肉夹馍的制作方法：
- 准备好肉夹馍的馍，将其对半切开，放入蒸锅中蒸热。
- 将扣肉薄片放入锅中煮热，放入葱花、姜末、蒜末等调味料，翻炒均匀。
- 将煮熟的扣肉放入馍中，加入适量的辣椒酱、蒜泥、芝麻酱等调料。
- 将馍对折，用手轻压一下，使馍更加松软。
- 肉夹馍制作完成，可以根据个人口味加入葱花、黄瓜丝等配菜。
小贴士
1. 扣肉可以提前制作好，放入冰箱中保存，需要时取出加热即可。
2. 馍可以用面粉、酵母、水等原料自己制作，也可以购买现成的馍。
3. 肉夹馍的配料可以根据个人口味进行调整，例如加入葱花、黄瓜丝、豆腐皮等。