家庭版面包的做法不用牛奶
面包是很多人喜欢的食品之一，但很多人可能不知道，面包其实可以不用牛奶来制作。下面就来介绍一下无牛奶面包的做法。
材料准备
- 高筋面粉500克
- 酵母5克
- 白糖50克
- 盐5克
- 水280克
- 橄榄油30克
制作步骤
- 将高筋面粉、酵母、白糖、盐混合在一起，加入水和橄榄油，揉成面团。
- 将揉好的面团放入盆中，盖上保鲜膜或湿毛巾，放在温暖的地方发酵1-2小时，至面团大小变为原来的2倍。
- 将面团取出，揉几次，排出气泡，分成2-3份，搓成条状，放入烤盘中，再次发酵30-40分钟。
- 将烤箱预热至180度，将面包放入烤箱中烤25-30分钟，至表面金黄色即可。
- 取出面包，晾凉后即可食用。
小贴士
1. 面团发酵时，可以将面团放入烤箱中，温度控制在30-40度之间，可以加快发酵。
2. 面团发酵时，可以在面团上划几刀，可以让面包更好看。
3. 烤面包时，可以在烤箱中放一碗水，可以增加面包的湿度，让面包更松软。
以上就是无牛奶面包的制作方法，大家可以根据自己的口味添加一些干果、葡萄干等配料，制作出更加美味的面包。