家庭自制猫耳朵的做法大全
猫耳朵是一种非常受欢迎的小吃，口感酥脆，味道香甜，制作简单，非常适合在家制作。下面是家庭自制猫耳朵的做法大全。
材料准备
1. 面粉：500克
2. 鸡蛋：2个
3. 糖：100克
4. 油：适量
5. 水：适量
6. 盐：适量
制作步骤
1. 将面粉、糖、盐混合在一起，倒入鸡蛋，搅拌均匀。
2. 慢慢加入适量的水，揉成面团。
3. 将面团放在案板上，揉至光滑。
4. 将面团擀成薄片，用刀切成小块。
5. 将小块用手搓成长条，再搓成细条。
6. 将细条盘成耳朵形状，放入油锅中炸至金黄色即可。
小贴士
1. 面团揉好后，可以放在保鲜袋中静置一段时间，这样做出来的猫耳朵更加酥脆。
2. 炸的时候火候要掌握好，火太大容易炸糊，火太小容易炸不熟。
3. 炸好的猫耳朵可以撒上适量的白糖，更加美味。
家庭自制猫耳朵简单易学，口感酥脆，是一款非常适合在家制作的小吃。大家可以根据自己的口味加入一些其他的调料，制作出更加美味的猫耳朵。