家庭自制蛋挞液的做法没有炼乳
蛋挞是一道非常受欢迎的甜点，而蛋挞液则是蛋挞制作中非常重要的一部分。很多人在家制作蛋挞时会使用炼乳来制作蛋挞液，但是如果你没有炼乳，也可以用其他食材来代替。下面介绍一种不含炼乳的蛋挞液做法。
材料
1. 鸡蛋 3个
2. 细砂糖 80克
3. 牛奶 250毫升
4. 玉米淀粉 20克
5. 香草精 适量
6. 柠檬皮屑 适量
7. 水 50毫升
步骤
1. 将鸡蛋磕入碗中，加入细砂糖搅拌均匀。
2. 将牛奶倒入锅中，加入香草精和柠檬皮屑，用小火加热至温热状态。
3. 将玉米淀粉加入水中搅拌均匀，倒入锅中，不断搅拌至浓稠状态。
4. 将糖和蛋液倒入锅中，不断搅拌至均匀状态。
5. 将蛋挞液过滤，去除泡沫，即可使用。
注意事项
1. 制作蛋挞液时，一定要将各种材料充分搅拌均匀，否则会影响口感。
2. 制作蛋挞液时，火候一定要掌握好，不要加热过度，否则会影响蛋挞的口感。
3. 制作蛋挞液时，如果没有柠檬皮屑，可以用柠檬汁代替。
以上就是家庭自制蛋挞液的做法没有炼乳的详细步骤，大家可以根据自己的口味适量调整各种材料的用量，制作出美味的蛋挞。