家庭自制蛋挞液的做法没有淡奶油(用淡奶油怎么制作蛋挞液)
蛋挞是一道非常经典的甜点，它的主要成分是蛋挞液和酥皮。对于家庭制作蛋挞来说，一些材料可能不太容易获取，比如淡奶油。那么，如果家庭自制蛋挞液的做法没有淡奶油，应该怎么办呢？下面就来介绍一下使用普通奶油制作蛋挞液的方法。
制作步骤
1. 准备材料：鸡蛋3个、砂糖50克、牛奶200毫升、普通奶油100克。
2. 将鸡蛋打入一个碗中，加入砂糖，用打蛋器搅拌均匀。
3. 将牛奶倒入锅中，加热至70度左右，然后慢慢倒入鸡蛋液中，不断搅拌均匀。
4. 将普通奶油加热至融化，然后倒入步骤3中的鸡蛋液中，不断搅拌均匀。
5. 将步骤4中的鸡蛋液过滤，去掉泡沫和杂质。
6. 将酥皮放入模具中，将步骤5中的鸡蛋液倒入模具中，放入烤箱中烤制即可。
注意事项
1. 制作蛋挞液的过程中，要不断搅拌，以免出现结块。
2. 普通奶油的加热温度要掌握好，不要加热过度，以免影响口感。
3. 制作蛋挞时，酥皮的制作也非常重要，要注意掌握好酥皮的厚度和烤制时间。
通过以上的介绍，相信大家已经掌握了使用普通奶油制作蛋挞液的方法。虽然没有淡奶油，但是普通奶油也能制作出美味的蛋挞。家庭制作蛋挞，不仅可以享受到美味，还可以增加亲子间的互动和乐趣。