小花卷的做法大全图解
小花卷是一种非常受欢迎的小吃，它的外形可爱，口感香酥可口，是很多人喜爱的美食。下面为大家介绍几种小花卷的制作过程。
韭菜猪肉小花卷
材料：韭菜、猪肉、面粉、盐、料酒、鸡蛋、姜、葱、胡椒粉。
- 将韭菜洗净切成小段，猪肉切成小丁。
- 将面粉、盐、料酒、鸡蛋、水混合搅拌成面糊。
- 将韭菜和猪肉放入面糊中拌匀。
- 锅中加入油，烧至七成热后，将面糊勺入油锅中，用筷子搅拌，炸至金黄色即可。
- 将炸好的小花卷捞出沥干油，放入碗中，加入姜、葱、胡椒粉、盐等调料拌匀即可。
豆沙小花卷
材料：面粉、白糖、油、豆沙馅。
- 将面粉和白糖混合，加入适量的水揉成面团，饧10分钟。
- 将面团擀成薄片，切成小块，每块放入适量豆沙馅，包成小花卷状。
- 锅中加入油，烧至五成热后，将小花卷放入锅中炸至金黄色。
- 将炸好的小花卷捞出沥干油即可。
鲜肉小花卷
材料：面粉、鲜肉馅、鸡蛋、盐、姜、葱、胡椒粉。
- 将面粉加水揉成面团，饧10分钟。
- 将鲜肉馅加入鸡蛋、盐、姜、葱、胡椒粉等调料拌匀。
- 将面团擀成薄片，切成小块，每块放入适量的鲜肉馅，包成小花卷状。
- 锅中加入油，烧至七成热后，将小花卷放入锅中炸至金黄色即可。
以上是小花卷的几种制作方法，大家可以根据自己的口味选择不同的馅料，制作出自己喜欢的小花卷。