小蛋糕的做法烤箱新手做
烤蛋糕是许多人喜欢的烘焙活动之一，但是对于新手来说，可能会觉得很难。今天我们来分享一下小蛋糕的做法，适合小型电烤箱，让新手也能轻松制作美味的蛋糕。
材料准备
1. 鸡蛋2个
2. 细砂糖40克
3. 低筋面粉50克
4. 泡打粉1/4小勺
5. 牛奶20毫升
6. 玉米油20毫升
7. 草莓适量
步骤说明
1. 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀，至糖溶解，颜色变浅，体积增大。
2. 将低筋面粉和泡打粉过筛，加入鸡蛋液中，用刮刀轻轻搅拌均匀。
3. 将牛奶和玉米油混合，倒入面糊中，搅拌均匀。
4. 将蛋糕杯放入烤盘中，将面糊倒入蛋糕杯中，至8分满。
5. 将草莓洗净，去蒂，切成小块，放在面糊中。
6. 将烤盘放入预热至170度的烤箱中，烤10-15分钟左右，直到蛋糕表面呈金黄色。
小贴士
1. 打蛋液时要注意力度，不要过度打发，否则会影响蛋糕的口感。
2. 低筋面粉和泡打粉过筛后，可以使面糊更加顺滑，蛋糕口感更好。
3. 牛奶和玉米油混合后，可以使蛋糕更加松软。
4. 烤箱预热至170度后，将烤盘放入中层，烤制时间不宜过长，否则会影响蛋糕的口感。
通过以上步骤，我们就可以轻松制作出美味的小蛋糕了。不仅好吃，而且制作过程也非常简单，适合烤箱新手尝试。希望大家可以尝试一下，享受烘焙的乐趣。