小蛋糕的做法烤箱
小蛋糕是一种非常受欢迎的甜点，它小巧精致，口感丰富，非常适合作为下午茶点心或者生日蛋糕。今天我们来分享一下小蛋糕的配方和做法，让大家可以在家中轻松制作出美味的小蛋糕。
配方
1. 鸡蛋3个
2. 细砂糖60克
3. 低筋面粉60克
4. 玉米油30克
5. 牛奶30克
6. 泡打粉2克
7. 香草精适量
做法
1. 将鸡蛋打入大碗中，加入细砂糖，用打蛋器打至糖溶解。
2. 将低筋面粉和泡打粉过筛，加入蛋液中，搅拌均匀。
3. 加入玉米油和牛奶，搅拌均匀。
4. 加入适量的香草精，搅拌均匀。
5. 将面糊倒入小蛋糕模具中，约八分满。
6. 将烤箱预热至180度，将小蛋糕模具放入烤箱中，烤制15-20分钟。
7. 取出小蛋糕，待其冷却后即可脱模享用。
小结
以上就是小蛋糕的配方和做法，大家可以根据自己的口味进行调整，例如加入巧克力、水果等。制作小蛋糕需要一定的耐心和技巧，但只要按照以上步骤进行，相信大家都可以轻松制作出美味的小蛋糕。