山楂红烧牛肉的做法最正宗的做法视频
山楂红烧牛肉是一道非常有营养的美食，它不仅美味可口，还具有很多的营养价值。下面就为大家介绍一下山楂红烧牛肉的最正宗做法，让你轻松做出美味的山楂红烧牛肉。
步骤一：准备材料
1.牛肉：500克
2.山楂：200克
3.葱、姜、蒜：适量
4.料酒：适量
5.盐：适量
6.生抽：适量
7.老抽：适量
8.糖：适量
9.水：适量
步骤二：处理食材
1.将牛肉切成块状，用清水洗净，控干水分备用。
2.山楂去核，切成小块状，用清水洗净，控干水分备用。
3.葱、姜、蒜切成末备用。
步骤三：烹饪过程
1.热锅凉油，放入葱、姜、蒜末煸炒出香味。
2.放入牛肉块煸炒至变色。
3.加入料酒，煮至酒精挥发。
4.加入适量的水，烧开后放入山楂块。
5.加入适量的盐、生抽、老抽、糖，搅拌均匀。
6.转小火，盖上锅盖，炖煮40分钟至牛肉变得软烂，汤汁浓稠即可。
山楂炖牛肉有什么好处？
1.山楂具有健脾消食、减肥降脂、调节血压、降低血糖等功效。
2.牛肉富含蛋白质、铁、锌等营养元素，有助于补充体力、增强免疫力。
3.山楂和牛肉一起炖煮，可以使山楂中的维生素C和牛肉中的铁质相互作用，增强营养吸收。
4.山楂红烧牛肉不仅美味可口，还具有很多的营养价值，是一道非常适合家庭食用的美食。