山药土豆的做法大全家常菜 山药土豆的做法大全

山药土豆的做法大全家常菜

山药和土豆是我们日常餐桌上常见的食材，它们不仅味道好，而且营养丰富。下面介绍几种山药土豆的做法，让你轻松做出美味的家常菜。

1. 山药土豆炖鸡腿

材料：鸡腿、山药、土豆、姜片、葱段、料酒、盐。

做法：

1. 鸡腿洗净，切块，用料酒、盐腌制10分钟。
2. 山药、土豆去皮，切块。
3. 热锅凉油，加入姜片、葱段爆香，加入鸡腿煸炒至变色。
4. 加入山药、土豆，加水没过食材，大火烧开，撇去浮沫，转小火炖煮30分钟。
5. 加盐调味，出锅前加入葱花即可。

2. 山药土豆烧排骨

材料：排骨、山药、土豆、姜片、葱段、料酒、盐。

做法：

1. 排骨洗净，用料酒、盐腌制10分钟。
2. 山药、土豆去皮，切块。
3. 热锅凉油，加入姜片、葱段爆香，加入排骨煸炒至变色。
4. 加入山药、土豆，加水没过食材，大火烧开，撇去浮沫，转小火炖煮30分钟。
5. 加盐调味，出锅前加入葱花即可。

3. 山药土豆炒肉片

材料：猪肉片、山药、土豆、青椒、姜片、蒜末、盐、生抽、料酒。

做法：

1. 猪肉切片，用料酒、盐腌制10分钟。
2. 山药、土豆去皮，切片，青椒切丝。
3. 热锅凉油，加入姜片、蒜末爆香，加入猪肉煸炒至变色。
4. 加入山药、土豆、青椒继续煸炒，加入生抽调味。
5. 炒至食材熟热，即可出锅。

以上是几种家常的山药土豆做法，大家可以根据自己的口味加以改良，做出更加美味的家常菜。