山药汤的做法大全家常甜汤
山药汤是一道非常营养的家常汤品，因为山药具有滋阴润燥、益气养血的功效，而且味道甘甜可口。以下是几种山药汤的做法，供大家参考。
1. 山药胡萝卜排骨汤
材料：
- 猪排骨500克
- 山药150克
- 胡萝卜150克
- 姜片3片
- 盐、味精适量
做法：
- 将排骨用水焯一下，去掉血沫，捞出备用。
- 山药、胡萝卜去皮，切成小块。
- 将排骨、山药、胡萝卜、姜片放入炖盅中，加适量清水。
- 用大火烧开，撇去浮沫，转小火炖2小时。
- 加盐、味精调味，即可食用。
2. 山药莲子汤
材料：
- 山药150克
- 莲子50克
- 红枣5个
- 冰糖适量
做法：
- 将山药去皮，切成小块。
- 将莲子泡软，去掉心。
- 将山药、莲子、红枣放入炖盅中，加适量清水。
- 用大火烧开，撇去浮沫，转小火炖2小时。
- 加冰糖调味，即可食用。
3. 山药红枣汤
材料：
- 山药150克
- 红枣5个
- 冰糖适量
做法：
- 将山药去皮，切成小块。
- 将红枣去核。
- 将山药、红枣放入炖盅中，加适量清水。
- 用大火烧开，撇去浮沫，转小火炖2小时。
- 加冰糖调味，即可食用。
山药汤的禁忌
虽然山药汤非常营养，但是也有一些禁忌，需要大家注意：
- 脾胃虚寒、腹泻、大便稀溏者不宜多吃山药。
- 山药含有草酸，容易与钙离子结合，影响钙的吸收，因此不宜与富含钙的食物一起食用。
- 山药含有大量淀粉，糖尿病患者应该适量食用。