家常山药馒头的做法
馒头是我们日常生活中非常常见的食品，而山药馒头则是一道非常营养丰富的家常小吃。下面，我们就来介绍一下山药馒头的制作方法。
材料准备
1. 面粉500克
2. 酵母10克
3. 糖30克
4. 盐5克
5. 清水250克
6. 山药200克
7. 芝麻适量
制作步骤
1. 将面粉、酵母、糖、盐、清水混合搅拌成面团，揉至光滑。
2. 将山药去皮切成小块，放入搅拌机中打成泥状。
3. 将山药泥加入面团中，揉至均匀。
4. 将揉好的面团放在温暖的地方发酵1小时。
5. 取出面团，揉成长条状，切成小块。
6. 将小块揉成圆形馒头，表面撒上芝麻。
7. 将馒头放入蒸锅中，蒸15分钟即可。
小贴士
1. 发酵的时间要根据温度和湿度进行调整，一般在20-30度的环境下发酵1-2小时。
2. 在揉面团的时候，要注意揉至面团光滑，不要揉过头。
3. 在蒸馒头的时候，要先将水烧开，然后再将馒头放入蒸锅中，这样可以让馒头更加松软。
希望大家能够喜欢这道山药馒头的做法，也希望大家在日常生活中多加尝试，做出更多美味的家常小吃。