山药的做法大全
山药，是一种营养丰富的食材，含有多种维生素和矿物质，对人体健康有很多好处。除了可以烹饪成各种菜肴外，还可以制作成美味的甜品。下面介绍100种山药甜品的做法。
糯米山药糕
1.将糯米泡水1小时，山药去皮切成小块，加入糯米中搅拌均匀。
2.将搅拌好的糯米和山药倒入蒸锅中，蒸20分钟。
3.将蒸好的糯米山药糕切成小块，放入锅中，加入适量的水和冰糖，煮至糯米糕软糯，山药熟透即可。
山药糖水
1.山药去皮切成小块，加入锅中，加入适量的水，用中火煮沸。
2.将煮沸的山药汤倒入另一个锅中，加入适量的冰糖，用小火煮至冰糖完全融化。
3.将煮好的山药糖水倒入碗中，放入适量的红枣和桂圆，即可食用。
山药酥饼
1.将山药去皮切成小块，加入热水中煮10分钟，捞出晾凉。
2.将晾凉的山药放入碗中，加入适量的糯米粉和白糖，揉成面团。
3.将揉好的面团分成小块，搓成圆球状，用手压扁成饼状。
4.将压扁好的山药饼放入烤箱中，烤20分钟即可。
山药蛋糕
1.将山药去皮切成小块，加入搅拌机中打成泥状。
2.将打好的山药泥倒入碗中，加入适量的面粉、鸡蛋、牛奶和白糖，搅拌均匀。
3.将搅拌好的面糊倒入烤盘中，放入烤箱中，烤30分钟即可。
山药布丁
1.将山药去皮切成小块，加入搅拌机中打成泥状。
2.将打好的山药泥倒入碗中，加入适量的牛奶、鸡蛋、白糖和吉利丁粉，搅拌均匀。
3.将搅拌好的山药布丁倒入模具中，放入冰箱中冷藏2小时即可。
山药芋泥
1.将山药和芋头去皮切成小块，加入锅中，加入适量的水，用中火煮沸。
2.将煮沸的山药和芋头倒入搅拌机中打成泥状。
3.将打好的山药芋泥倒入碗中，加入适量的牛奶、白糖和黄油，搅拌均匀。
4.将搅拌好的山药芋泥倒入碗中，放入适量的红枣和桂圆，即可食用。
山药蜜枣
1.将山药去皮切成小块，加入锅中，加入适量的水，用中火煮沸。
2.将煮沸的山药倒入搅拌机中打成泥状，加入适量的蜂蜜和红枣粉，搅拌均匀。
3.将搅拌好的山药蜜枣倒入碗中，放入适量的红枣和桂圆，即可食用。
山药甜汤
1.将山药去皮切成小块，加入锅中，加入适量的水，用中火煮沸。
2.将煮沸的山药汤倒入另一个锅中，加入适量的冰糖和红枣，用小火煮至冰糖完全融化。
3.将煮好的山药甜汤倒入碗中，放入适量的桂圆和枸杞，即可食用。
山药慕斯
1.将山药去皮切成小块，加入搅拌机中打成泥状。
2.将打好的山药泥倒入碗中，加入适量的牛奶、鸡蛋、白糖和吉利丁粉，搅拌均匀。
3.将搅拌好的山药慕斯倒入模具中，放入冰箱中冷藏2小时即可。
山药糯米丸子
1.将糯米泡水1小时，山药去皮切成小块，加入搅拌机中打成泥状。
2.将打好的山药泥和糯米混合在一起，揉成面团。
3.将揉好的面团分成小块，搓成圆球状，用手压扁成饼状。
4.将压扁好的山药糯米丸子放入锅中，加入适量的水，用中火煮沸，再用小火煮15分钟即可。
山药蛋挞
1.将山药去皮切成小块，加入搅拌机中打成泥状。
2.将打好的山药泥倒入碗中，加入适量的牛奶、鸡蛋、白糖和黄油，搅拌均匀。
3.将搅拌好的山药蛋挞倒入挞皮中，放入烤箱中，烤20分钟即可。
山药豆腐花
1.将山药去皮切成小块