巧克力饼干的做法
巧克力饼干是一种美味可口的小点心，制作简单，口感丰富。下面介绍一下巧克力饼干的做法。
材料准备
1. 面粉100克，可可粉20克，泡打粉3克，盐1克，白糖30克，黄油50克，鸡蛋1个。
2. 巧克力碎片适量。
做法步骤
1. 将黄油放入碗中，加入白糖，用手动打蛋器搅拌均匀。
2. 加入鸡蛋，继续搅拌均匀。
3. 将面粉、可可粉、泡打粉、盐混合在一起，筛入碗中，用刮刀搅拌均匀。
4. 加入巧克力碎片，搅拌均匀。
5. 将面团揉成球状，放入冰箱冷藏30分钟。
6. 取出面团，搓成小球，放在烤盘上，用手轻轻压扁。
7. 放入预热好的烤箱中，烤10-15分钟，温度为170度。
小贴士
1. 面团不要揉太久，否则会影响口感。
2. 烤的时间要根据自己的烤箱来确定，以免烤糊或者烤不熟。
3. 巧克力碎片可以根据个人口味添加或减少。