巧克力麦芬的做法
巧克力麦芬是一道美味可口的甜点，它的制作过程并不复杂，只需要准备好材料和工具，按照以下步骤来操作，就能轻松制作出一批美味的巧克力麦芬了。
准备材料
制作巧克力麦芬所需的材料有：
- 面粉：200克
- 可可粉：30克
- 泡打粉：1茶匙
- 盐：1/4茶匙
- 糖：100克
- 牛奶：240毫升
- 鸡蛋：2个
- 黄油：60克
- 巧克力豆：适量
制作过程
按照以下步骤来制作巧克力麦芬：
- 将面粉、可可粉、泡打粉和盐混合在一起，过筛备用。
- 将糖、牛奶、鸡蛋和融化的黄油混合在一起，搅拌均匀。
- 将混合好的干料倒入液体中，搅拌至刚刚混合均匀即可，不要过度搅拌。
- 将巧克力豆加入面糊中，轻轻搅拌均匀。
- 将面糊倒入麦芬模具中，每个模具填充2/3左右。
- 将麦芬模具放入预热好的烤箱中，以180℃烤15-20分钟。
- 取出烤好的麦芬，放在网架上冷却即可。
小贴士
制作巧克力麦芬的小贴士：
- 面粉、可可粉等干料过筛可以去除杂质，使面糊更加细腻。
- 搅拌面糊的时候不要过度搅拌，否则会使麦芬发硬。
- 烤麦芬的时间和温度可以根据自己的烤箱来调整，不同的烤箱可能需要不同的时间和温度。
- 可以根据自己的口味加入一些坚果或者干果，增加口感。