家常做法：巴沙鱼酸菜鱼的做法
巴沙鱼酸菜鱼是一道非常受欢迎的川菜，它的做法也非常简单。下面就让我们来看看如何制作一道美味的巴沙鱼酸菜鱼。
步骤
- 将巴沙鱼洗净，切成块。
- 将鱼块放入锅中，加入适量的水，煮至鱼熟透。
- 将鱼块捞出，放入碗中备用。
- 将酸菜洗净，切成小块。
- 将葱姜蒜切成末，放入锅中炒香。
- 加入酸菜翻炒，加入适量的水，煮开后加入鱼块。
- 加入适量的盐、味精、鸡精、辣椒粉等调味料，煮开即可。
为什么不建议吃巴沙鱼？
虽然巴沙鱼酸菜鱼非常好吃，但是却不建议经常食用巴沙鱼。因为巴沙鱼含有较高的汞含量，过多食用会对人体健康造成危害。此外，巴沙鱼还含有较高的胆固醇，容易引起血脂偏高。
因此，我们在食用巴沙鱼时应该注意适量，不要过度食用。另外，对于孕妇、儿童等人群，更应该避免食用巴沙鱼。