干墨鱼的做法大全家常菜 干墨鱼的十种做法

十种干墨鱼的做法

干墨鱼是一种经过晾晒后的墨鱼，口感鲜美，营养丰富，是很多人喜欢的美食。下面介绍十种家常做法，让你轻松做出美味的干墨鱼。

1. 干墨鱼炒饭

材料：干墨鱼、米饭、胡萝卜、豌豆、鸡蛋、盐、鸡精、油

做法：

1. 将干墨鱼切成小块，胡萝卜切成小丁，豌豆焯水备用。
2. 热锅凉油，加入鸡蛋炒散，加入干墨鱼翻炒，加入胡萝卜和豌豆翻炒均匀。
3. 加入米饭，翻炒均匀，加入盐和鸡精调味即可。

2. 干墨鱼炖豆腐

材料：干墨鱼、豆腐、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、水、油

做法：

1. 将干墨鱼切成小块，豆腐切成小块。
2. 锅中倒油，加入葱姜蒜爆香，加入干墨鱼翻炒。
3. 加入豆腐，加入水、盐、鸡精、料酒炖煮10分钟即可。

3. 干墨鱼烧白菜

材料：干墨鱼、白菜、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、油

做法：

1. 将干墨鱼切成小块，白菜切成小段。
2. 锅中倒油，加入葱姜蒜爆香，加入干墨鱼翻炒。
3. 加入白菜，加入水、盐、鸡精、料酒烧煮10分钟即可。