干煸豆角的做法视频
豆角是夏季常见的蔬菜之一，其独特的口感和营养价值备受人们喜爱。而干煸豆角则是一道家常菜肴，深受广大人民群众的喜爱。下面就来看看家庭版干煸豆角的做法视频。
材料准备
1. 豆角：500克
2. 干辣椒：10个
3. 蒜：适量
4. 姜：适量
5. 盐：适量
6. 食用油：适量
步骤详解
1. 豆角洗净，切成长段，放入开水中焯水至断生，捞出沥干水分备用。
2. 干辣椒用剪刀剪成小段，蒜姜切末备用。
3. 热锅凉油，油温热后放入干辣椒爆香。
4. 将豆角放入锅中，煸炒至表面微微焦黄。
5. 加入适量盐，蒜姜末翻炒均匀。
6. 炒至豆角表面呈现金黄色，干辣椒已经变得酥脆，即可出锅食用。
小贴士
1. 干辣椒可以根据个人口味适量添加。
2. 煸炒豆角时要掌握好火候，不要煸炒过度，否则会影响豆角的口感。
3. 在翻炒蒜姜末时可以加入少量水，这样可以让蒜姜更加入味。
4. 炒豆角时可以加入少量糖，这样可以增加豆角的甜度。
5. 炒豆角时要不断翻炒，以免豆角糊底。
6. 干煸豆角是一道非常下饭的家常菜，可以搭配米饭或者馒头食用。
通过以上步骤，相信大家已经掌握了家庭版干煸豆角的做法，快去试试吧！