干煸杏鲍菇的做法大全
杏鲍菇是一种营养丰富、口感鲜美的食材，而干煸则是一种让杏鲍菇更加香脆可口的烹饪方法。下面介绍几种不同的干煸杏鲍菇的做法。
干煸手撕杏鲍菇的做法
这种做法需要用到手撕的杏鲍菇，口感更加柔软，搭配干煸的香脆口感非常美味。
- 将杏鲍菇洗净后，用手将其撕成小块。
- 将撕好的杏鲍菇放入锅中，加入少量油，用中小火煸炒。
- 当杏鲍菇开始变软时，加入适量盐、糖、生抽、醋、辣椒粉等调料，继续煸炒。
- 当杏鲍菇变得干爽香脆时，关火即可。
- 将煸好的杏鲍菇装盘，撒上适量葱花和芝麻即可食用。
干煸整个杏鲍菇的做法
这种做法需要用到整个杏鲍菇，口感更加饱满，外酥里嫩。
- 将整个杏鲍菇洗净后，切成均匀的小块。
- 将切好的杏鲍菇放入锅中，加入少量油，用中小火煸炒。
- 当杏鲍菇开始变软时，加入适量盐、糖、生抽、醋、辣椒粉等调料，继续煸炒。
- 当杏鲍菇变得干爽香脆时，关火即可。
- 将煸好的杏鲍菇装盘，撒上适量葱花和芝麻即可食用。
干煸杏鲍菇配菜的做法
干煸杏鲍菇不仅可以单独食用，还可以搭配其他食材一起烹饪，增加口感层次。
- 将杏鲍菇、青椒、红椒、洋葱等食材切成小块。
- 将杏鲍菇、青椒、红椒、洋葱等食材放入锅中，加入少量油，用中小火煸炒。
- 当食材开始变软时，加入适量盐、糖、生抽、醋、辣椒粉等调料，继续煸炒。
- 当食材变得干爽香脆时，关火即可。
- 将煸好的食材装盘，撒上适量葱花和芝麻即可食用。