干猪肝的做法大全家常窍门
猪肝是一种非常营养的食材，而干猪肝更是一道美味佳肴。下面我们来介绍几种干猪肝的家常做法。
1. 干煸猪肝
干煸猪肝是一道非常经典的川菜，口感鲜香，非常适合搭配米饭食用。
材料：
- 猪肝 500克
- 青椒 2个
- 红椒 2个
- 葱姜蒜适量
- 盐、味精、料酒、生抽、老抽、白糖适量
做法：
- 将猪肝洗净切成薄片，青椒和红椒切成丝，葱姜蒜切末备用。
- 将猪肝放入锅中煸炒至变色，捞出备用。
- 将葱姜蒜爆香，加入青椒和红椒翻炒。
- 加入煸炒好的猪肝片，加入盐、味精、料酒、生抽、老抽、白糖调味。
- 翻炒均匀后即可出锅。
2. 干煎猪肝
干煎猪肝是一道非常简单易学的家常菜，口感鲜嫩，非常适合搭配啤酒食用。
材料：
- 猪肝 500克
- 葱姜蒜适量
- 盐、味精、料酒、生抽、老抽、白糖适量
做法：
- 将猪肝洗净切成薄片，葱姜蒜切末备用。
- 将猪肝片放入锅中煎至两面金黄。
- 加入葱姜蒜末煸炒，加入盐、味精、料酒、生抽、老抽、白糖调味。
- 翻炒均匀后即可出锅。
3. 干煮猪肝
干煮猪肝是一道非常清淡的家常菜，口感柔嫩，非常适合搭配米饭食用。
材料：
- 猪肝 500克
- 葱姜蒜适量
- 盐、味精、料酒、生抽、老抽、白糖适量
做法：
- 将猪肝洗净切成薄片，葱姜蒜切末备用。
- 将猪肝片放入锅中煮至变色，捞出备用。
- 将葱姜蒜爆香，加入煮熟的猪肝片煸炒。
- 加入盐、味精、料酒、生抽、老抽、白糖调味。
- 翻炒均匀后即可出锅。