浙江笋干菜的做法大全窍门
浙江省是中国著名的笋干产地，笋干的口感鲜美，营养丰富，是很多人喜欢的家常菜。下面介绍几种浙江笋干菜的做法，让您在家也能享受到正宗的浙江笋干菜。
炒笋干腊肉
1.将笋干切成小块，腊肉切成丝。
2.将笋干放入开水中焯水，捞出沥干备用。
3.热锅凉油，放入腊肉丝煸炒出油，加入蒜末和姜末炒香。
4.放入焯好水的笋干，加入盐、糖、鸡精、生抽、老抽、料酒和少量清水炒匀。
5.最后加入青蒜段翻炒均匀即可。
炒笋干豆腐干
1.将笋干切成小块，豆腐干切成丝。
2.热锅凉油，放入豆腐干丝煸炒出油，加入蒜末和姜末炒香。
3.放入笋干块，加入盐、糖、鸡精、生抽、老抽、料酒和少量清水炒匀。
4.最后加入青蒜段翻炒均匀即可。
炒笋干蘑菇
1.将笋干切成小块，蘑菇切成片。
2.热锅凉油，放入蘑菇片煸炒出油，加入蒜末和姜末炒香。
3.放入笋干块，加入盐、糖、鸡精、生抽、老抽、料酒和少量清水炒匀。
4.最后加入青蒜段翻炒均匀即可。