平菇的做法大全家常菜视频教程
平菇是一种常见的菌类食材，营养丰富，味道鲜美，可以烹饪出各种美味佳肴。下面为大家介绍几种平菇的做法，让您轻松掌握。
1. 平菇炒肉片
材料：平菇、瘦肉、葱、姜、料酒、盐、生抽、老抽、鸡精、水淀粉。
步骤：
1. 平菇洗净切片，瘦肉切薄片，葱姜切末。
2. 热锅冷油，下葱姜爆香，加入肉片煸炒至变色。
3. 加入平菇翻炒，加入料酒、盐、生抽、老抽、鸡精调味。
4. 加入适量水，煮开后勾芡，撒上葱花即可。
2. 平菇炒蛋
材料：平菇、鸡蛋、盐、胡椒粉、葱花。
步骤：
1. 平菇洗净切片，鸡蛋打散备用。
2. 热锅冷油，下平菇煸炒至出水，加入盐、胡椒粉调味。
3. 倒入鸡蛋液，翻炒至熟透。
4. 装盘撒上葱花即可。
3. 平菇炖鸡
材料：平菇、鸡腿、姜、葱、料酒、盐、生抽、老抽、鸡精。
步骤：
1. 平菇洗净切片，鸡腿切块，姜切片，葱切段。
2. 热锅冷油，下姜片、葱段爆香，加入鸡腿煸炒至变色。
3. 加入平菇翻炒，加入料酒、盐、生抽、老抽、鸡精调味。
4. 加入适量水，炖煮至鸡肉熟透，汤汁浓稠即可。
以上就是几种平菇的做法，简单易学，大家可以根据自己的口味加以调整，享受美食的同时也保证了健康。祝大家做菜愉快！