手撕面包的做法与配方视频窍门
手撕面包是一种非常受欢迎的面包制作方式，其制作过程简单易懂，口感鲜美，是家庭烘焙的必备技能之一。下面，我们为大家介绍手撕面包的制作过程和配方视频窍门。
配方准备
制作手撕面包需要准备以下材料：
- 高筋面粉500克
- 盐8克
- 酵母5克
- 温水250克
- 橄榄油20克
- 白糖20克
- 玉米淀粉适量
制作过程
以下是手撕面包的制作过程：
- 将高筋面粉、盐、酵母、白糖混合在一起，慢慢加入温水，揉成面团。
- 将面团放在案板上，揉至面团表面光滑，放在盆中醒发1小时。
- 将醒发好的面团取出，揉成长条状，切成小块。
- 将小块面团沾上玉米淀粉，用手撕成小块，放在烤盘上。
- 将撕好的面团块放在烤盘上，再次醒发30分钟。
- 将烤箱预热至200℃，放入烤盘，烤15-20分钟即可。
视频窍门
以下是手撕面包制作过程的视频窍门：
通过观看视频，你可以更加清晰地了解手撕面包的制作过程，掌握更多的技巧和窍门，让你的手撕面包更加美味。