排骨山药粥的做法大全家常
排骨山药粥是一道营养丰富、味道鲜美的家常粥品。它不仅具有美味的口感，还有许多健康的功效。下面是排骨山药粥的做法大全。
材料准备
1. 排骨：500克
2. 山药：250克
3. 大米：100克
4. 姜片：适量
5. 盐：适量
6. 鸡精：适量
7. 食用油：适量
步骤
1. 排骨洗净，焯水去腥。
2. 山药去皮，切成小块。
3. 大米淘洗干净，泡水20分钟。
4. 热锅凉油，放入姜片爆香。
5. 放入排骨煸炒至变色。
6. 加入山药，继续煸炒。
7. 加入大米，翻炒均匀。
8. 加入适量的水，大火煮沸。
9. 转小火煮30分钟，期间不断搅拌。
10. 加入盐和鸡精调味，关火即可。
山药排骨粥的作用与功效
1. 补血养颜：山药和排骨都是补血养颜的食材，一起熬制成粥品，能够起到滋补养颜的作用。
2. 增强免疫力：山药富含多种维生素和矿物质，能够增强人体免疫力，提高抗病能力。
3. 促进肠胃健康：山药中含有丰富的膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，缓解便秘。
4. 补钙强骨：排骨是富含钙质的食材，能够起到补钙强骨的作用，预防骨质疏松。
5. 降低血压：山药中含有一种叫做山药皂苷的物质，能够降低血压，预防高血压。
6. 改善睡眠：山药中含有一种叫做蛋白质水解物的物质，能够促进睡眠，改善睡眠质量。
7. 补充能量：排骨和山药都是高能量的食材，能够为人体提供充足的能量，增强体力。