排骨山药胡萝卜汤的做法
排骨山药胡萝卜汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，尤其适合秋冬季节食用。下面介绍一下它的做法。
材料
1. 排骨500克
2. 山药200克
3. 胡萝卜100克
4. 姜片5片
5. 料酒适量
6. 盐适量
7. 水适量
做法
1. 排骨洗净后放入开水中焯水，捞出备用。
2. 山药去皮切块，胡萝卜切片。
3. 热锅凉油，放入姜片煸炒出香味，再加入焯好水的排骨翻炒均匀。
4. 加入适量料酒，煮至酒香散发出来。
5. 加入足够的水，放入山药和胡萝卜，大火煮开后转小火炖煮1小时。
6. 炖好后加盐调味即可。
山药最忌讳三种食物
虽然山药营养丰富，但也有一些需要注意的问题。以下是山药最忌讳的三种食物：
1. 山药和糯米不能一起吃，因为糯米会使山药中的维生素C流失。
2. 山药和豆腐不能一起吃，因为豆腐中的钙会和山药中的草酸结合，影响钙的吸收。
3. 山药和蜂蜜不能一起吃，因为山药中含有淀粉酶，会分解蜂蜜中的葡萄糖和果糖，影响蜂蜜的营养价值。