排骨炖西红柿汤的做法
排骨炖西红柿汤是一道营养丰富、味道鲜美的菜品，特别适合秋冬季节食用。以下是制作排骨炖西红柿汤的步骤。
材料准备
1.主材料：排骨500克、西红柿3个、洋葱1个、生姜适量。
2.辅料：盐、胡椒粉、料酒、生抽、白糖、葱花、香菜。
制作步骤
1.将排骨洗净，焯水后捞出备用。
2.西红柿切成小块，洋葱切成丝，生姜切成片。
3.锅中加入适量油，烧热后放入洋葱丝和生姜片，煸炒出香味。
4.将焯水后的排骨放入锅中，煸炒至表面呈金黄色。
5.加入料酒、生抽、白糖、盐和胡椒粉，翻炒均匀。
6.加入适量的水，烧开后转小火炖煮30分钟。
7.放入西红柿块，继续炖煮10分钟。
装盘与享用
1.将炖好的排骨西红柿汤盛入碗中，撒上葱花和香菜。
2.热气腾腾的排骨炖西红柿汤已经完成了，赶快品尝一下吧！
3.这道菜品营养丰富，口感鲜美，特别适合秋冬季节食用，具有很好的保健作用。