排骨玉米汤的做法
排骨玉米汤是一道经典的家常菜，营养丰富，味道鲜美。下面介绍一下最简单的做法。
材料准备
1. 排骨500克
2. 玉米2个
3. 姜片适量
4. 料酒适量
5. 盐适量
6. 葱花适量
步骤
1. 排骨焯水。将排骨放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净。
2. 玉米切段。将玉米去皮，切成段。
3. 炒香姜片。热锅凉油，放入姜片炒香。
4. 炒排骨。将焯水后的排骨放入锅中炒至变色。
5. 加料酒。加入适量的料酒翻炒均匀。
6. 加水。加入足够的水，放入玉米段，大火烧开后转小火慢炖1-2小时。
7. 加盐调味。最后加入适量的盐调味，撒上葱花即可。
小贴士
1. 焯水的目的是去除排骨的腥味。
2. 料酒可以去除排骨的腥味，让排骨更加鲜美。
3. 玉米炖久了会变得粘稠，可以根据个人口感适当调整炖的时间。
4. 盐的用量要适量，过多会影响口感。
以上就是排骨玉米汤的做法，简单易学，快来试试吧！