排骨百合山药粥的做法
排骨百合山药粥是一道美味又营养的粥品，适合秋冬季节食用。下面介绍一下它的做法。
材料
1. 猪排骨500克
2. 百合30克
3. 山药100克
4. 大米100克
5. 姜片适量
6. 盐适量
7. 鸡精适量
步骤
1. 将猪排骨洗净，切成小块，焯水去腥。
2. 将大米洗净，加入适量水，放入电饭煲中煮至八成熟。
3. 将百合泡发，山药去皮切成小块。
4. 将焯水后的猪排骨放入锅中，加入适量水，大火烧开后撇去浮沫，转小火煮30分钟。
5. 将泡发好的百合和山药加入锅中，继续煮10分钟。
6. 将煮好的大米加入锅中，搅拌均匀，继续煮5分钟。
7. 最后加入适量盐和鸡精调味即可。
营养价值
排骨百合山药粥富含蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分，适合秋冬季节食用。其中，猪排骨含有丰富的胶原蛋白，有助于美容养颜；百合具有清热润肺、养心安神的功效；山药则有益气养阴、健脾开胃的作用。此外，排骨百合山药粥还有温暖胃肠、增强免疫力的功效。