排骨的做法大全最简单最好吃视频
排骨是家庭中常见的食材之一，做法多样，口感鲜美。下面就为大家介绍一些排骨的做法，让您轻松掌握。
清炖排骨的正确方法
清炖排骨是一道简单易学的家常菜，做法如下：
- 准备好排骨、姜片、葱段、料酒、盐。
- 将排骨切成小段，用清水浸泡去血水，沥干备用。
- 锅中倒入适量清水，加入排骨、姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
- 加入适量盐调味，再炖煮10分钟即可出锅。
这样做出的清炖排骨口感鲜美，肉质鲜嫩，汤汁清爽，营养丰富。
红烧排骨的做法
红烧排骨是一道色香味俱佳的经典菜品，做法如下：
- 准备好排骨、葱姜蒜、料酒、酱油、糖、盐、生抽、老抽。
- 将排骨切成小段，用清水浸泡去血水，沥干备用。
- 锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香，加入排骨煸炒至表面金黄。
- 加入料酒、酱油、糖、盐、生抽、老抽，翻炒均匀。
- 加入适量清水，大火烧开后转小火慢炖30分钟。
- 收汁收至浓稠即可出锅。
这样做出的红烧排骨色泽红亮，香气扑鼻，口感鲜嫩，是一道家庭聚餐的好选择。
糖醋排骨的做法
糖醋排骨是一道酸甜可口的菜品，做法如下：
- 准备好排骨、葱姜蒜、醋、糖、盐、生抽、老抽、料酒。
- 将排骨切成小段，用清水浸泡去血水，沥干备用。
- 锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香，加入排骨煸炒至表面金黄。
- 加入适量料酒、盐、生抽、老抽，翻炒均匀。
- 加入适量清水，大火烧开后转小火慢炖30分钟。
- 加入适量醋、糖，翻炒均匀，收汁收至浓稠即可出锅。
这样做出的糖醋排骨酸甜可口，口感鲜嫩，是一道下饭好菜。