新鲜竹笋的做法大全家常菜 新鲜竹笋怎么素炒好吃又简单

新鲜竹笋的做法大全家常菜

春天是竹笋上市的季节，新鲜的竹笋清脆爽口，是很多人喜欢的蔬菜之一。那么，新鲜竹笋怎么做才好吃呢？下面为大家介绍几种简单易做的做法。

素炒竹笋

素炒竹笋是一道简单易做的家常菜，下面是具体的做法：

1. 将新鲜竹笋去皮，切成片或者丝。
2. 准备好适量的蒜末和生姜末。
3. 热锅凉油，放入蒜末和生姜末爆香。
4. 放入竹笋翻炒，加入适量的盐和生抽调味。
5. 最后放入适量的水淀粉勾芡即可。

竹笋炒肉片

竹笋炒肉片是一道口感清爽的家常菜，下面是具体的做法：

1. 将新鲜竹笋去皮，切成片。
2. 准备好适量的瘦肉片、葱姜蒜末。
3. 将瘦肉片用料酒、盐、生抽、淀粉腌制15分钟。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
5. 放入腌制好的瘦肉片煸炒至变色。
6. 加入竹笋片翻炒，加入适量的盐和生抽调味。
7. 最后放入适量的水淀粉勾芡即可。

竹笋炒蛋

竹笋炒蛋是一道简单易做的家常菜，下面是具体的做法：

1. 将新鲜竹笋去皮，切成片或者丝。
2. 准备好适量的鸡蛋和葱姜末。
3. 将鸡蛋打散，加入适量的盐和胡椒粉搅拌均匀。
4. 热锅凉油，放入葱姜末爆香。
5. 放入竹笋翻炒，加入适量的盐调味。
6. 倒入打散的鸡蛋，翻炒均匀。
7. 最后加入适量的水淀粉勾芡即可。