新鲜莲藕的做法大全家常菜
莲藕，又名藕，是一种常见的蔬菜。莲藕不仅味道鲜美，而且还有很多的营养价值，含有多种维生素和矿物质。下面介绍几种莲藕的做法，让你轻松做出美味的莲藕家常菜。
1. 清炒莲藕
材料：莲藕、盐、油、葱、姜、蒜。
步骤：
1. 莲藕去皮，切成片状。
2. 锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香。
3. 加入莲藕翻炒均匀，加入适量盐调味即可。
2. 红烧莲藕
材料：莲藕、猪肉、盐、油、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、糖、水。
步骤：
1. 莲藕去皮，切成块状，猪肉切成小块。
2. 锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香，加入猪肉煸炒。
3. 加入适量料酒、生抽、老抽、糖翻炒均匀。
4. 加入莲藕，加入适量水，煮开后转小火炖煮20分钟即可。
3. 莲藕排骨汤
材料：莲藕、排骨、盐、油、葱、姜、料酒、水。
步骤：
1. 莲藕去皮，切成块状，排骨洗净。
2. 锅中倒入适量油，加入葱姜爆香，加入排骨煸炒。
3. 加入适量料酒、盐、莲藕，加入适量水，煮开后转小火炖煮1个小时即可。
以上就是几种莲藕的做法，大家可以根据自己的口味进行调整。莲藕营养丰富，适当食用可以滋补身体，但也要注意不要过量食用，以免引起不适。