日式牛肉滑蛋的做法
日式牛肉滑蛋是一道美味的日本料理，口感鲜美，营养丰富。下面我们来介绍一下这道美食的做法。
材料准备
1. 牛肉片 150g
2. 鸡蛋 2个
3. 洋葱 1个
4. 蒜末 适量
5. 盐 适量
6. 料酒 适量
7. 生抽 适量
8. 玉米淀粉 适量
9. 油 适量
步骤说明
1. 将牛肉片放入碗中，加入盐、料酒、生抽、玉米淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。
2. 洋葱切成细丝，鸡蛋打散备用。
3. 热锅冷油，加入蒜末煸炒出香味，放入牛肉片煸炒至变色，盛出备用。
4. 留少量油在锅中，加入洋葱丝煸炒至变软。
5. 将煸炒好的牛肉片倒入锅中，继续翻炒均匀。
6. 倒入打散的鸡蛋液，翻炒至鸡蛋凝固即可。
小贴士
1. 牛肉片要腌制入味，可以提前腌制1个小时。
2. 翻炒时要快速翻炒，以免煮熟过度。
3. 可以根据个人口味加入适量的黑胡椒粉。
以上就是日式牛肉滑蛋的做法，大家可以根据自己的口味进行调整，享受美食的同时也保证营养均衡。