最简单千层蛋糕的做法
千层蛋糕是一种著名的西式点心，口感酥脆，层次分明，甜度适中，备受人们喜爱。虽然看起来很高级，但其实制作起来并不难。下面就来介绍一下最简单的千层蛋糕做法。
材料准备
1. 鸡蛋4个
2. 细砂糖100克
3. 低粉100克
4. 玉米淀粉50克
5. 黄油适量
6. 糖粉适量
7. 牛奶适量
制作步骤
1. 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用电动打蛋器打至颜色变浅、体积变大。
2. 将低粉和玉米淀粉混合，筛入蛋液中，轻轻搅拌均匀。
3. 将面糊倒入裱花袋中，挤成直径为8cm的圆形蛋糕，间距留有余地。
4. 烤箱预热至180℃，将蛋糕放入烤箱中烤10分钟左右，取出晾凉备用。
5. 取一块烤好的蛋糕，涂上一层黄油，再撒上一层糖粉，然后再放上一块蛋糕，继续涂抹黄油和糖粉，一直重复，直到将所有蛋糕都用完。
6. 最后，将牛奶倒入锅中加热，将热牛奶淋在蛋糕上，让其吸收，然后放入冰箱冷藏2小时即可。
注意事项
1. 制作千层蛋糕需要一定的耐心和细心，每一层都需要涂抹均匀。
2. 蛋糕的大小和厚度可以根据自己的喜好进行调整。
3. 烤箱温度和时间需要根据自己的烤箱进行调整，以免烤糊或者烤不熟。
4. 在涂抹黄油和糖粉时，要注意不要太多，否则会影响口感。
5. 冷藏时间要足够，否则蛋糕会松散，影响美观。