最简单家庭牛肉面的做法
牛肉面是中国最受欢迎的快餐之一，也是家庭菜谱中最常见的一道菜。下面是最简单的家庭版牛肉面做法，让你在家也能享受到美味的牛肉面。
材料
1. 牛肉：300克
2. 面条：500克
3. 大葱：1根
4. 姜片：适量
5. 蒜末：适量
6. 酱油、盐、糖、料酒、花椒粉、香油：适量
步骤
1. 准备材料：将牛肉洗净切成薄片，大葱切段，姜片切片，蒜末备用。
2. 煮面：将面条放入开水中煮熟，捞出备用。
3. 炒牛肉：将牛肉片放入锅中煸炒至变色，加入姜片、蒜末、料酒、酱油、盐、糖、花椒粉翻炒均匀，倒入适量的水烧开，再将大葱段放入锅中煮10分钟。
4. 装盘：将煮好的面条放入碗中，倒入煮好的牛肉汤，撒上葱花和香油即可食用。
小窍门
1. 牛肉要切薄片，这样煮的时间会更短，口感也更好。
2. 加入花椒粉可以增加牛肉面的香气。
3. 在煮牛肉汤的时候可以加入一些骨头，这样汤会更鲜美。