最正宗水煮肉片的做法图片
水煮肉片是四川地区的传统美食，以其麻辣鲜香的口感而闻名。下面介绍最正宗的水煮肉片做法及图片。
材料准备
1. 猪肉片：500克
2. 豆芽菜：适量
3. 青蒜：适量
4. 姜、蒜、辣椒、花椒、豆瓣酱、盐、味精、鸡精、料酒、生抽、红油等调料。
步骤详解
1. 猪肉切片后加入料酒、盐、鸡精、生抽腌制10分钟。
2. 热锅凉油，放入姜、蒜、辣椒、花椒煸炒出香味，加入豆瓣酱炒匀。
3. 加入清水烧开，放入豆芽菜煮熟后捞出备用。
4. 锅中放入适量油，放入腌制好的猪肉片煸炒至变色，加入盐、味精、鸡精调味。
5. 将煮好的豆芽菜铺在盘底，再将炒好的肉片倒入盘中。
6. 再将青蒜切成段，放入锅中烫熟后加入盘中。
7. 最后淋上红油即可。
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视频教程
以下是水煮肉片怎样做好吃的视频教程：