中秋佳节，月饼的做法
中秋佳节，月饼是必不可少的美食。下面，我们来介绍一下月饼的制作方法。
材料准备
1. 月饼馅料：莲蓉、豆沙、五仁等。
2. 月饼皮：面粉、油、水、糖、碱水等。
3. 烤制工具：月饼模具、烤盘等。
制作步骤
1. 将面粉、油、水、糖、碱水等材料混合，揉成面团。
2. 将馅料分成小块，搓成球状。
3. 将面团分成小块，搓成球状。
4. 将面团擀成薄皮，包入馅料。
5. 将包好的月饼放入模具中，压出花纹。
6. 将月饼放入烤盘中，放入烤箱烤制。
7. 烤制完成后，取出月饼，晾凉即可。
小贴士
1. 制作月饼时，面团的比例要注意，过多的油会导致月饼过于油腻。
2. 烤制月饼时，温度要适宜，过高的温度会烤焦月饼。
3. 制作月饼时，要注意卫生，保证食品安全。
以上就是月饼的制作方法，希望大家能够在中秋佳节，制作出美味可口的月饼。