木耳的做法大全凉拌菜 木耳凉拌怎么做

木耳的做法大全凉拌菜

木耳是一种营养丰富、味道鲜美的食材，尤其适合用来凉拌。下面介绍几种常见的木耳凉拌做法。

1. 蒜泥木耳

材料：黑木耳、蒜、生姜、醋、盐、鸡精、香油。

做法：

1. 将黑木耳泡发，洗净后焯水烫熟，切成丝。
2. 蒜和姜切末，加入醋、盐、鸡精、香油拌匀，制成蒜泥汁。
3. 将蒜泥汁倒入木耳丝中，拌匀即可。

2. 酱香木耳

材料：黑木耳、酱油、糖、醋、盐、葱、姜、蒜。

做法：

1. 将黑木耳泡发，洗净后焯水烫熟，切成丝。
2. 将葱、姜、蒜切末，加入酱油、糖、醋、盐拌匀，制成酱汁。
3. 将酱汁倒入木耳丝中，拌匀即可。

3. 芝麻木耳

材料：黑木耳、芝麻、葱、姜、蒜、醋、盐、糖、香油。

做法：

1. 将黑木耳泡发，洗净后焯水烫熟，切成丝。
2. 将芝麻炒香，磨成粉。
3. 将葱、姜、蒜切末，加入醋、盐、糖、香油拌匀，制成调料。
4. 将调料倒入木耳丝中，拌匀，撒上芝麻粉即可。