木耳的做法大全
木耳是一种营养丰富的食材，可以用来制作很多美味的家常菜。下面介绍几种简单易做的凉拌木耳菜谱，让您轻松变身厨艺大师。
凉拌木耳
凉拌木耳是一道非常简单的家常菜，也是很多人喜欢的一道凉菜。下面是凉拌木耳的制作方法：
- 准备好木耳、葱、姜、蒜、辣椒等食材。
- 将木耳洗净，撕成小片，放入开水中焯烫一下，捞出沥干水分。
- 将葱、姜、蒜、辣椒切成末，放入碗中，加入适量的盐、醋、酱油、糖、香油等调料，搅拌均匀。
- 将焯好水的木耳加入碗中，搅拌均匀即可。
- 放入冰箱冷藏一段时间，让味道更加入味。
酸辣木耳
酸辣木耳是一道口感清爽、味道鲜美的凉菜，适合夏天食用。下面是酸辣木耳的制作方法：
- 准备好木耳、胡萝卜、黄瓜、辣椒等食材。
- 将木耳洗净，撕成小片，放入开水中焯烫一下，捞出沥干水分。
- 将胡萝卜、黄瓜切成细丝，辣椒切成末，放入碗中，加入适量的盐、醋、糖、味精等调料，搅拌均匀。
- 将焯好水的木耳加入碗中，搅拌均匀即可。
- 放入冰箱冷藏一段时间，让味道更加入味。
蒜泥木耳
蒜泥木耳是一道口感鲜美、味道浓郁的凉菜，适合搭配米饭或者面条食用。下面是蒜泥木耳的制作方法：
- 准备好木耳、葱、姜、蒜等食材。
- 将木耳洗净，撕成小片，放入开水中焯烫一下，捞出沥干水分。
- 将葱、姜、蒜切成末，放入碗中，加入适量的盐、醋、糖、味精等调料，搅拌均匀。
- 将焯好水的木耳加入碗中，搅拌均匀即可。
- 放入冰箱冷藏一段时间，让味道更加入味。