杯子蛋糕的做法和配方 纸杯蛋糕的制作方法及配料

杯子蛋糕的做法和配方

杯子蛋糕是一种小巧可爱的蛋糕，可以作为下午茶或小点心。以下是杯子蛋糕的制作方法和配料：

1. 材料：
• 低筋面粉100克
• 砂糖60克
• 鸡蛋1个
• 牛奶50毫升
• 黄油30克
• 泡打粉1/2茶匙
• 香草精几滴
2. 步骤：
• 将黄油融化，待凉。
• 将鸡蛋打散，加入砂糖，搅拌均匀。
• 加入牛奶和香草精，搅拌均匀。
• 将低筋面粉和泡打粉混合，筛入蛋液中，搅拌均匀。
• 加入融化的黄油，搅拌均匀。
• 将面糊倒入纸杯中，约七分满。
• 放入预热至180度的烤箱中，烤10-15分钟。

纸杯蛋糕的制作方法及配料

纸杯蛋糕是一种简单易做的小蛋糕，可以根据自己的口味添加不同的配料。以下是纸杯蛋糕的制作方法和配料：

1. 材料：
• 低筋面粉100克
• 砂糖60克
• 鸡蛋1个
• 牛奶50毫升
• 黄油30克
• 泡打粉1/2茶匙
• 巧克力碎片、葡萄干等配料
2. 步骤：
• 将黄油融化，待凉。
• 将鸡蛋打散，加入砂糖，搅拌均匀。
• 加入牛奶，搅拌均匀。
• 将低筋面粉和泡打粉混合，筛入蛋液中，搅拌均匀。
• 加入融化的黄油，搅拌均匀。
• 加入巧克力碎片、葡萄干等配料，搅拌均匀。
• 将面糊倒入纸杯中，约七分满。
• 放入预热至180度的烤箱中，烤10-15分钟。

小贴士

在制作杯子蛋糕或纸杯蛋糕时，可以在面糊中加入一些柠檬汁或柠檬皮屑，增加口感和香气。此外，烤制时烤箱温度和时间要根据自己的烤箱情况进行调整，以免蛋糕过熟或过生。