杯子蛋糕的做法和配方烤箱
杯子蛋糕是一种小巧玲珑的蛋糕，适合做为下午茶点心或小朋友的生日蛋糕。制作杯子蛋糕的材料简单，步骤也不复杂。下面我们来介绍一下杯子蛋糕的做法和配方烤箱。
材料配方
1. 鸡蛋2个
2. 细砂糖60克
3. 低筋面粉60克
4. 泡打粉1/4小勺
5. 牛奶30克
6. 黄油30克
制作步骤
1. 将黄油和牛奶放入碗中，隔水加热融化。
2. 将鸡蛋和细砂糖放入另一个碗中，打至蛋液变白，体积变大。
3. 将低筋面粉和泡打粉过筛，加入蛋液中，搅拌均匀。
4. 将融化的黄油牛奶倒入面糊中，搅拌均匀。
5. 将面糊倒入杯子中，约八分满。
6. 将杯子放入预热好的烤箱中，180度烤15-20分钟即可。
小贴士
1. 杯子蛋糕的面糊不要过分搅拌，以免出现筋道。
2. 杯子蛋糕的烤箱温度和时间需要根据不同的烤箱和杯子大小进行调整。
3. 可以在面糊中加入巧克力碎片、椰蓉、果干等调料，增加口感。
以上就是杯子蛋糕的做法和配方烤箱了，大家可以根据自己的口味和喜好进行调整，制作出自己喜欢的杯子蛋糕。