枸杞猪肝汤的做法 枸杞猪肝汤放咸蛋可以吗

枸杞猪肝汤的做法

枸杞猪肝汤是一道营养丰富的汤品，具有滋补肝脏、益气补血、养颜美容的功效。以下是制作方法：

材料准备

1. 猪肝250克，枸杞适量。

2. 姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉适量。

制作步骤

1. 猪肝洗净，切成薄片，放入清水中浸泡30分钟，去除血水。

2. 热水烫猪肝片，捞出沥干备用。

3. 热锅冷油，放入姜片、葱段爆香，倒入适量清水，加入料酒烧开。

4. 将猪肝片放入锅中，加盐、胡椒粉调味，煮至猪肝变色，再加入枸杞煮5分钟即可。

枸杞猪肝汤放咸蛋可以吗

枸杞猪肝汤中加入咸蛋并不影响其营养价值和口感，反而会增加些许咸香味。以下是加咸蛋的方法：

1. 将咸蛋切成小块，备用。

2. 在煮猪肝汤时，将咸蛋块放入锅中，与猪肝、枸杞一起煮即可。

3. 煮熟后，将咸蛋块捞出，放入碗中，倒入热汤即可。

小贴士

1. 猪肝煮熟后不要过度煮，否则会影响口感和营养价值。

2. 枸杞不要煮过久，否则会影响其营养价值。

3. 加入咸蛋后，盐的使用量要适量减少。

4. 猪肝汤适量饮用，不宜过量，以免引起肝火旺盛。

5. 枸杞猪肝汤适合肝肾不足、气血不足、面色苍白、疲乏无力、失眠健忘等人群食用。

6. 猪肝汤中加入枸杞，可以起到滋补肝肾、益气补血、养颜美容的作用。

7. 枸杞猪肝汤也可以加入其他食材，如红枣、黄芪、山药等，具有更好的滋补效果。