柠檬凤爪的做法大全视频
柠檬凤爪是一道美味的小吃，口感鲜美，营养丰富。下面为大家介绍柠檬凤爪的做法大全视频。
1. 准备食材
准备好鸡爪、柠檬、盐、料酒、姜、葱、八角、桂皮、花椒等食材。
2. 清洗鸡爪
将鸡爪放入清水中浸泡30分钟，然后用清水冲洗干净。
3. 焯水
将鸡爪放入锅中，加入姜、葱、八角、桂皮、料酒等调料，煮开后转小火焯水10分钟。
4. 调味
将焯好水的鸡爪放入碗中，加入盐、柠檬汁、柠檬皮屑、花椒等调料，腌制半小时。
5. 拧檬风爪
将腌制好的鸡爪拧成螺旋状，放入锅中煮熟。
6. 炸鸡爪
将煮熟的鸡爪沥干水分，放入油锅中炸至金黄色。
7. 完成
将炸好的鸡爪装盘，撒上适量的柠檬皮屑和花椒粉即可食用。