核桃花生芝麻馅青团的做法
青团是中秋节必不可少的传统美食之一。除了传统的豆沙馅、红枣馅外，核桃花生芝麻馅也是一种受欢迎的选择。下面就来介绍一下这种馅料的制作方法。
花生的处理
1.将生花生用清水洗净，放入锅中加水煮熟。
2.捞出花生，晾凉后去掉外皮。
3.将花生放入食品加工机中，搅打成细粉末即可。
馅料的制作
1.将核桃、花生、芝麻分别烤熟。
2.将烤熟的核桃、花生、芝麻分别放入食品加工机中，搅打成细粉末。
3.将粉末放入碗中，加入白糖、糯米粉、芝麻油、清水搅拌均匀即可。
青团的制作
1.将糯米粉加入适量的开水，搅拌成面团。
2.将面团揉成长条状，切成小段，搓成球状。
3.将球状面团用手压扁，放入适量的馅料，将面团包住馅料，搓成球状。
4.将青团放入沸水中煮熟，捞出晾凉即可食用。
以上就是核桃花生芝麻馅青团的制作方法，大家可以根据自己的口味适量调整馅料的比例。希望大家能够在中秋节享受到美味的青团。