梅花肉的做法大全图解
梅花肉是一种非常受欢迎的猪肉制品，它的肉质鲜嫩、口感香甜，而且制作方法也很简单。下面介绍10种梅花肉的做法，希望对大家有所帮助。
1. 梅花肉炒饭
材料：梅花肉、米饭、鸡蛋、胡萝卜、豌豆、葱、姜、蒜、盐、酱油、料酒、胡椒粉。
做法：
- 将梅花肉切成小块，加入盐、酱油、料酒、胡椒粉腌制15分钟。
- 将胡萝卜、豌豆切成小丁，葱、姜、蒜切末。
- 将鸡蛋打散，用油煎成蛋饼，切成小块备用。
- 热锅凉油，将梅花肉煎至两面金黄，盛出备用。
- 锅中加入适量油，放入葱、姜、蒜爆香，加入胡萝卜、豌豆翻炒。
- 加入米饭、梅花肉、鸡蛋翻炒均匀，加盐、胡椒粉调味即可。
2. 梅花肉烧白菜
材料：梅花肉、白菜、葱、姜、蒜、盐、酱油、料酒、糖、生抽、老抽。
做法：
- 将梅花肉切成小块，加入盐、酱油、料酒、糖腌制15分钟。
- 将白菜切成小块，葱、姜、蒜切末。
- 热锅凉油，将梅花肉煎至两面金黄，盛出备用。
- 锅中加入适量油，放入葱、姜、蒜爆香，加入白菜翻炒。
- 加入梅花肉、料酒、生抽、老抽翻炒均匀，加盐调味即可。
3. 梅花肉炖豆腐
材料：梅花肉、豆腐、葱、姜、蒜、盐、酱油、料酒、糖、生抽、老抽。
做法：
- 将梅花肉切成小块，加入盐、酱油、料酒、糖腌制15分钟。
- 将豆腐切成小块，葱、姜、蒜切末。
- 热锅凉油，将梅花肉煎至两面金黄，盛出备用。
- 锅中加入适量油，放入葱、姜、蒜爆香，加入豆腐翻炒。
- 加入梅花肉、料酒、生抽、老抽，加水炖煮10分钟，加盐调味即可。
4. 梅花肉烧土豆
材料：梅花肉、土豆、葱、姜、蒜、盐、酱油、料酒、糖、生抽、老抽。
做法：
- 将梅花肉切成小块，加入盐、酱油、料酒、糖腌制15分钟。
- 将土豆切成小块，葱、姜、蒜切末。
- 热锅凉油，将梅花肉煎至两面金黄，盛出备用。
- 锅中加入适量油，放入葱、姜、蒜爆香，加入土豆翻炒。
- 加入梅花肉、料酒、生抽、老抽，加水烧开后转小火炖煮30分钟，加盐调味即可。
5. 梅花肉烤鸡翅
材料：梅花肉、鸡翅、葱、姜、蒜、盐、酱油、料酒、糖、生抽、老抽。
做法：
- 将梅花肉切成小块，加入盐、酱油、料酒、糖腌制15分钟。
- 将鸡翅切成小块，葱、姜、蒜切末。
- 将鸡翅和梅花肉混合，腌制20分钟。
- 烤箱预热至200℃，将鸡翅和梅花肉放入烤箱烤15分钟。
- 取出烤盘，将鸡翅和梅花肉翻面，再烤15分钟即可。
6. 梅花肉炒豆角
材料：梅花肉、豆角、葱、姜、蒜、盐、酱油、料酒、糖、生抽、老抽。
做法：
- 将梅花肉切成小块，加入盐、酱油、料酒、糖腌制15分钟。
- 将豆角切成小段，葱、姜、蒜切末。
- 热锅凉油，将梅花肉煎至两面金黄，盛出备用。
- 锅中加入适量油，放入葱、姜、蒜爆香，加入豆角翻炒。
- 加入梅花肉、料酒、生抽、老抽翻炒均匀，加盐调味即可。