正宗糖醋鱼的做法大全家常
糖醋鱼是一道很受欢迎的传统菜肴，它的口感酸甜可口，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴。下面是糖醋鱼的做法大全，让你轻松掌握正宗的糖醋鱼做法。
红烧糖醋鱼的家常做法
红烧糖醋鱼是一道非常受欢迎的家常菜肴，它的口感酸甜可口，色香味俱佳，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴。下面是红烧糖醋鱼的家常做法。
材料：
1. 鲤鱼一条
2. 姜蒜末适量
3. 料酒适量
4. 生抽适量
5. 糖适量
6. 醋适量
7. 盐适量
8. 葱花适量
9. 水淀粉适量
步骤：
1. 鲤鱼去鳞去内脏，洗净切块，用盐、料酒腌制15分钟。
2. 热锅凉油，下鱼块煎至两面金黄，盛出备用。
3. 锅中留底油，下姜蒜末煸炒出香味，加入适量水、生抽、糖、醋，煮至糖溶化。
4. 加入鱼块，翻炒均匀，加盐调味，撒上葱花，淋上水淀粉勾芡即可。
红烧糖醋鱼的做法非常简单，只需要几种基本的调料和简单的烹饪技巧，就可以做出一道美味可口的菜肴。