正宗糖醋排骨的做法步骤视频
糖醋排骨是一道家常菜，味道酸甜可口，深受广大人民群众的喜爱。下面我们就来看看汪姐的糖醋排骨做法视频，一起学习如何做一道正宗的糖醋排骨。
材料准备
1.猪肋排骨500克
2.葱姜蒜适量
3.料酒、盐、酱油、白糖、醋、生抽、老抽适量
4.淀粉适量
步骤详解
1.将猪肋排骨洗净，切成小块，加入料酒、盐、酱油、葱姜蒜腌制半小时。
2.将腌制好的排骨块放入锅中，加入适量的水，煮开后转小火炖煮30分钟。
3.将煮熟的排骨块捞出，沥干水分，放入淀粉中裹匀。
4.将裹好淀粉的排骨块放入锅中，用中火煎至两面金黄。
5.将煎好的排骨块放入碗中备用。
6.锅中留少量油，加入葱姜蒜爆香，加入适量的白糖、醋、生抽、老抽，煮至糖溶化，加入少量水调匀。
7.将煮好的酱汁倒入碗中的排骨块上，拌匀即可。
小贴士
1.腌制时间越长，排骨更入味。
2.煮排骨的水要加足，煮至排骨熟烂。
3.煎排骨的温度要适中，避免煎糊。
4.酱汁的比例可以根据个人口味进行调整。
看完汪姐的糖醋排骨做法视频，是不是感觉很简单呢？快去试试吧！