正宗肉臊子的做法视频 家常臊子的做法视频

正宗肉臊子的做法视频

肉臊子是一道非常受欢迎的家常菜，在全国各地都有不同的做法和口味。今天，我们为大家带来的是正宗肉臊子的做法视频，让大家能够在家中轻松地制作出美味的肉臊子。

材料准备

制作肉臊子需要准备以下材料：

1. 猪肉馅：500克
2. 鸡蛋：2个
3. 面包屑：适量
4. 葱姜蒜：适量
5. 盐：适量
6. 酱油：适量
7. 料酒：适量
8. 白胡椒粉：适量
9. 花椒粉：适量
10. 生抽：适量
11. 老抽：适量
12. 香油：适量
13. 清水：适量

做法步骤

接下来，让我们一步步来制作正宗的肉臊子：

1. 将猪肉馅放入大碗中，加入鸡蛋、面包屑、葱姜蒜末、盐、酱油、料酒、白胡椒粉、花椒粉、生抽、老抽、香油和清水，搅拌均匀。
2. 将搅拌好的肉馅放入冰箱中腌制30分钟，让肉馅更加入味。
3. 将腌制好的肉馅搓成小圆球，然后按扁成薄饼状。
4. 将平底锅烧热，加入适量的油，将肉饼放入锅中煎至两面金黄。
5. 加入适量的水，盖上锅盖，用中小火煮10分钟。
6. 打开锅盖，让汤汁收干，撒上适量的葱花即可。
7. 将肉臊子装盘，配上米饭或面条，就可以享用美味的肉臊子了。

总结

肉臊子是一道非常简单易学的家常菜，只需要几种基本的材料和简单的制作步骤，就能制作出美味的肉臊子。希望大家能够通过本篇文章中的视频和步骤，轻松地在家中制作出正宗的肉臊子，让家人和朋友都能够品尝到美味的肉臊子。