正宗酱骨头的做法视频
酱骨头是一道家常菜，口感鲜美，营养丰富。下面，我们为大家带来正宗酱骨头的做法视频，让您轻松学会如何制作美味的酱骨头。
准备食材
制作酱骨头需要的食材有：
- 猪肋骨
- 姜片
- 葱段
- 蒜瓣
- 豆瓣酱
- 料酒
- 盐
- 糖
- 鸡精
- 水
制作步骤
接下来，我们就来看看制作酱骨头的具体步骤：
- 将猪肋骨放入锅中，加入足够的水，加入料酒焯水，捞出备用。
- 锅中放入适量油，加入姜片、葱段、蒜瓣煸炒出香味，加入豆瓣酱煸炒出红油。
- 将焯水后的猪肋骨放入锅中，加入适量的水，煮开后转小火炖煮1个小时。
- 加入适量的盐、糖、鸡精调味，继续炖煮30分钟。
- 将酱骨头装盘，撒上葱花即可食用。
小贴士
制作酱骨头的小贴士：
- 豆瓣酱要选用正宗的四川豆瓣酱，口感更佳。
- 炖煮时间越长，口感越鲜美。
- 调味时要适量，以免影响口感。
- 可以根据个人口味加入适量的辣椒粉，增加口感。
通过以上步骤，您就可以轻松制作出正宗酱骨头了。赶快动手试试吧！