水果蛋糕的做法视频
水果蛋糕是一款美味又健康的甜点，制作过程简单易懂，下面我们来看一下水果蛋糕的制作方法。
材料准备
1. 蛋糕体：低筋面粉100克、白糖50克、鸡蛋3个、牛奶30克、黄油30克。
2. 水果：草莓、蓝莓、猕猴桃、芒果、香蕉适量。
3. 奶油：淡奶油100克、白糖20克。
制作步骤
1. 准备材料，将低筋面粉过筛备用。
2. 将黄油融化后，加入牛奶，搅拌均匀。
3. 将鸡蛋分离，将蛋黄加入黄油牛奶中，搅拌均匀。
4. 将蛋白打成泡沫状，分三次加入白糖，继续打发至硬性发泡。
5. 将蛋白泡沫分三次加入面粉中，轻轻搅拌均匀，注意不要过度搅拌，以免面粉筋度过高。
6. 将面糊倒入烤盘中，放入预热好的烤箱中，以180℃的温度烤制20分钟。
装饰与成品
1. 将淡奶油和白糖混合，打发成奶油状。
2. 将烤好的蛋糕取出，晾凉后在表面涂上一层奶油。
3. 将草莓、蓝莓、猕猴桃、芒果、香蕉等水果切成小块，铺在蛋糕表面。
4. 最后，将蛋糕放入冰箱冷藏1小时左右，让奶油更加稳定，水果更加清爽可口。
5. 水果蛋糕制作完成，切开享用吧！