水煮培根肉片的做法
培根肉的家常吃法
材料：
1. 培根肉片200克
2. 青椒1个，红椒1个，洋葱1个
3. 姜末适量，蒜末适量
4. 盐适量，生抽适量，料酒适量，糖适量，鸡精适量
5. 水适量
步骤：
1. 将培根肉片切成小块，青椒、红椒、洋葱切成小块备用。
2. 热锅凉油，放入姜末、蒜末煸炒出香味。
3. 放入培根肉片翻炒至变色，加入青椒、红椒、洋葱翻炒均匀。
4. 加入盐、生抽、料酒、糖、鸡精调味，翻炒均匀。
5. 加入适量水，煮开后转小火煮5分钟。
6. 水煮至收汁，装盘即可。
小贴士：
1. 煮水时不要放太多，以刚好淹没食材为宜。
2. 煮水时可以加入一些姜片，去腥增香。
3. 调味时可以根据个人口味适量增减。
4. 煮好后可以加入一些葱花、香菜等点缀。